气相色谱是分离和分析混合物中挥发性和半挥发性化合物的常用分析技术。它也可以用来分离和纯化混合物的成分。此外，气相色谱法可用于测定蒸汽压、溶解热和活度系数。
经常使用它来监控过程，以测试污染或确保过程按计划进行。色谱法可以检测血液酒精、药物纯度、食品纯度、精油质量。
应用：
气相色谱仪广泛应用于各种领域，如化学、生物学、环境科学、食品科学等。以下是一些常见的应用：
化学分析：气相色谱仪可以用于分离和定量分析各种化合物，如有机物、无机物、气体、液体等。
生物学研究：气相色谱仪可以用于分析生物样品中的化合物，如脂肪酸、氨基酸、糖类等。
环境监测：气相色谱仪可以用于监测大气、水体、土壤等环境中的污染物。
食品检测：气相色谱仪可以用于检测食品中的添加剂、农药残留、重金属等有害物质。
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