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现代才有的议题
早在几千年前
大蒜,就已经赫赫有名了~
让我们一起穿越时空
一起去看《大蒜古代史》
任意门已开启
请各位坐稳扶好准备发车啦!
蒜了!
虽然有独特的香气
刚开始还是被冷落
大蒜,它具有独特的香气
同时又有很好的抑制腥臊的本事
可正当它要大展拳脚之时
一句“不得食五辛”的戒语
让接受它的人群范围大为缩小
无所谓! 大蒜会火起来~
点击加速 》 》 》 》 》
飙个技能~
“跑”进古籍记载
在沃土上生根发芽
东汉文学家王逸:
“张骞出使西域回来,带来了苜蓿和大蒜。”
史学家班固:
“李恂为刺史时,种植胡蒜,悉付从事,无所留。”
到了东汉时期
大蒜在种植面积和产量方面
都得到了大幅度地提升
而且对其食用和药用价值的研究
也在步步深入
一代名医华佗
就曾经将大蒜列为
一种治疗虫症的药品
大蒜被证明有多重益处后
这才流行起来~
馋翻了!
大蒜的美味你想象不到
唐朝崇尚佛教
而在那个时候,大蒜是荤菜
既然是荤菜,那出家人是不能食用的
可是,一些出家人可以抵御住肉食的诱惑
但没有蒜却很难受
在《广五行记》中记载了咸亨年间
一个和尚因为不能吃蒜而得了厌食症
可见有多大的魔力
画外音:“我要吃蒜!就一口!行行好吧”
时间来到宋朝
没想到!瞅见苏东坡也在吃蒜!
到了宋朝时,大蒜更加流行
宋代罗愿所著的《尔雅翼》中说:
胡人以大蒜涂体,爱其芳气,又以护寒
你瞅!苏东坡在用大蒜腌菜
苏东坡的老乡苏易简
还喜欢把蒜捣烂吃
入了《本草纲目》
不小心给身份加了个V
到了明朝时
大蒜入了《本草纲目》
但记载的是入药:
大蒜其气熏烈,能通五脏,
达诸窍,去寒湿,辟邪恶,
消痛肿,化症积肉食此其功也
美味又有助于养生
这个身份标识
妥妥“称霸”食物圈了
什么?21世纪
大蒜还能“遨游太空”
没错!这就是太空蒜
它跟随宇航员进入太空
在特殊的环境条件下经过一定的生活周期
再“飞”回到地球~
太空蒜的蒜头大大的、很饱满
表皮紫紫的
远远看着,很是可爱~
而且比一般的大蒜品种产量更高
具有稳定、高产、优质、早熟、抗病力强
以及汁鲜味浓、辣味醇正等特点
很受蒜农和食客的喜爱
中国是一个爱好美食的国家
天南海北的美味佳
都代表着我们独有的文化浪漫气息
不知道今天的《大蒜古代史》
有没有戳中你的DNA呢~