【133ヘ一5519ヘ一0062】自从认识到野蔬的好处，我就想着能否把“春”储存起来，以便多享用些时日。实际上这事前人已经做了，如把香椿头用盐腌起来，把有些野菜晾干存放，只是都解决不了保鲜的问题，当然又多了食用野蔬的另一种风味。怎么解决吃春者的各有所需呢？好在如今的冰箱、冰柜能帮助我们家庭留春。每年春天，我把杨花、香椿头、小巢菜烫过，立即放入凉水中，待冷却去水后，装进保鲜袋再放入冰箱冷冻起来。如此存放，颜色较鲜，味道基本不变。寒冬时节，能够吃上春天自家保存的野蔬，而且还比较鲜嫩，自然会喜从中来，食欲大增。