凉拌包菜丝要不要过水

凉拌包菜丝***过一下水，过水的时间以5秒左右为宜。短时间的过水，不会影响它脆爽的口感，既可以除掉蔬菜的青味，吃起来味道更鲜美，还能***限度地保存包菜的养分，最后只需要添加些自己喜爱的调味品，拌匀就可以吃了。

将包菜切成丝状，在锅内在将烧开后，再将包菜丝在滚水中烫一下捞起来就可以了，凉拌包菜丝不要久烫，以免造成包菜丝中的营养活性流失，影响它脆爽的口感。

凉拌包菜丝的做法：

1、材料备好，包菜把外面的老叶去掉（可以留着炒着吃），用内部比较嫩一点的心部分；

2、包菜洗干净切成丝状，尽量细一点吧，包菜丝不爱出水，细一点比较好入味；

3、放入盐拌匀，腌渍20分钟；

4、把蒜和姜切碎；

5、小辣椒切碎，用沸水浸泡5分钟；

6、腌渍过得包菜丝也浇入沸水，简单拌几下后再捞出攥干；

7、放入辣椒水，蒜酱；

8、拌匀即可。

凉拌包菜的好吃做法有哪些

包菜含有的氨基酸中的赖氨酸和色氨酸，对小儿的发育和预防老年性痴呆有良好的作用。你想了解好吃的凉拌包菜要怎么做吗?接下来我给你推荐一下凉拌包菜的做法。

凉拌包菜的好吃做法1

凉拌包菜的材料

包菜半个，洋葱半个，红辣椒1/4个，调味料：盐1小勺，咖喱粉1大勺，味精适量

凉拌包菜的做法

1 把包菜，洋葱分别切丝，红辣椒切末，咖喱粉加少许水搅匀

2 锅里加水烧开，放入包菜，焯水一分钟捞出控水晾凉

3 炒锅加少许油烧热，加洋葱翻炒断生，加咖喱炒匀，用盐，味精调味盛出来

4 晾凉以后，浇在包菜上，撒上红椒末，吃的时候拌匀即可

小诀窍

包菜焯水的时间不能太长，否则菜就会太软不脆了，菜要晾凉以后再拌。

凉拌包菜的好吃做法2

凉拌包菜的材料

包菜，葫箩卜，肉馅，黄豆芽，青椒，大蒜，胡椒粒，大豆油，香油

凉拌包菜的做法

1.包菜、葫箩卜切成细丝、大蒜切碎末、青椒切细丝。

2.锅内烧开水放入包菜、葫箩卜丝烫一下，捞出过清水后控干水。再把豆芽放入烫，要多烫一会，捞出过清水后控干水。

3.锅内放油烧热后放入青椒丝炒，再放入胡椒粒炒一会装入碗内。再倒些油烧热后放入肉末炒熟，装入碗内。

4.各项程序都做好后，把包菜、葫箩卜丝、豆芽拌在一起，加些精盐，再把炒好的青椒丝、胡椒粒、肉末、蒜末、拌入。再滴些香油，也可以加些醋和白糖。好了，一盘清香可口的凉拌包菜做成了，请品尝!

凉拌包菜的好吃做法3

凉拌包菜的材料

主料：包菜，胡萝卜，洋葱、苹果。

调料：鸡精，盐、米醋、糖、香油、熟黑芝麻。

凉拌包菜的做法

1、包菜、胡萝卜和洋葱都切成细丝，苹果切成小片。

2、将所有主料放入一个大容器中，放入盐、糖、醋、香油、鸡精和香油搅拌均匀。放置最少10分钟，吃前散上黑芝麻。(喜欢吃辣的，可放入老干妈辣椒酱，调味料的量根据自己的口味放入

凉拌包菜的好吃做法4

凉拌包菜的材料

圆白菜，木耳，蒜，生抽，麻油，白糖，醋，盐

凉拌包菜的做法

1、圆白菜洗净切丝，木耳水泡切丝。

2、烧开水，淖圆白菜、木耳。

3、然后沥水、装盘。

4、调料汁：盐、蒜、生抽、麻油、白糖、醋混合均匀。

5、将调料汁浇在菜上，OK!

凉拌包菜丝怎么做好吃又简单

凉拌包菜丝的做法步骤如下：

1、准备食材：圆包菜、沙拉酱、盐、辣椒酱等食材。

2、包菜洗净，叶子摘下切生丝。

3、清水煮沸，放入切好的包菜丝。

4、放点盐，把包菜丝煮熟。

5、煮熟的包菜丝，捞出过冷水，沥干水，倒入沙拉酱、辣椒酱拌均即可，倒入酱拌均美味好吃。

关于凉拌包菜丝的做法和怎样炒包菜好吃的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。