【韭菜鸡蛋炒油条】
食材:韭菜120克,油条55克(1根),鸡蛋2个,盐适量,植物油适量
做法:
1 备好食材。韭菜择好洗净、控水
2 韭菜切成段;油条切成厚片;鸡蛋磕入碗中,打散备用
3 炒锅放植物油,油温5成热,倒入鸡蛋液,两面摊好后盛出,用筷子夹成小块备用
4 利用锅内余油,放入韭菜大火翻炒
5 炒到韭菜发蔫,放入油条,加盐调味、炒匀
6 放入鸡蛋,翻炒均匀即可关火装盘
宝妈小贴士:
1 油条要后放,这样不会软塌塌,还能吸汁
2 利用炒鸡蛋的余油炒菜味道更香
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