胡萝卜木耳炒肉的做法

用料

胡萝卜    2~3个  

木耳    适量  

猪里脊肉或瘦肉    2~3两  

青辣椒    1个（可省略）  

盐、酱油、白糖    适量  

葱末、姜末    适量（可省略）  

淀粉    适量  

花椒粉    适量（可省略）  

料酒    适量  

胡萝卜木耳炒肉丝的做法

胡萝卜、青辣椒分别切丝；木耳用水泡发、洗净，焯一下水，然后切丝。

请点击输入图片描述

里脊肉切丝，葱、姜切末，放入碗中，加适量盐、糖、酱油、料酒、花椒粉拌匀，腌制一会。再加适量淀粉拌匀。（不用葱末、姜末和花椒粉也可以，个人感觉放了炒出的肉丝更香。）

请点击输入图片描述

锅中倒入食用油，稍多一点，烧热，倒入肉丝炒熟，盛出备用。

请点击输入图片描述

洗净锅，再加一些油，倒入胡萝卜丝翻炒一会。加一点开水（大约2汤匙）炒到胡萝卜丝稍软，加入木耳、青辣椒丝翻炒几下，放盐。再加入一点点开水，继续翻炒片刻。

放入肉丝，炒一会就可以关火装盘了。

请点击输入图片描述

小贴士

不喜欢吃辣椒的话，可以不放。

胡萝卜肉木耳可以一起炒吗

胡萝卜和木耳是可以在一起吃的，这两种食材不会发生相克的问题，胡萝卜和木耳都是营养价值比较高的食材，可以用胡萝卜炒木耳，这时候也可以放入青椒，也可以放入一些猪肉丝，都是比较好的选择，营养功效也是非常不错的，胡萝卜具有预防眼病的作用，而木耳有很好的排毒效果。

胡萝卜可以和木耳一起吃吗

1、可以一起吃

胡萝卜和木耳是可以一起吃的，胡萝卜和木耳一起吃不会有什么冲突，而且营养是很丰富的，很多人会在家里做胡萝卜炒木耳，当然如果能加入肉的话会更好吃。胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，对眼睛有好处，能防止夜盲症，还能保护呼吸道，对儿童的生长发育有促进作用。木耳含铁量极为丰富，补血效果显著，对心血管疾病和糖尿病等都有防治作用，还能改善贫血的情况。

2、胡萝卜木耳

胡萝卜木耳是一道简单的小炒，而且两种食物的颜色都比较特殊，所以真的可以说是色香味俱全的一道菜，需要准备的食材有木耳、胡萝卜、肉丝、洋葱。先将木耳泡好，将胡萝卜和洋葱都切丝，肉丝用淀粉调匀备用。将肉丝放入锅中炒一会儿然后盛出来，将洋葱放进烧热油的锅中，炒出香味就可以放入胡萝卜了，胡萝卜多炒一下然后倒入黑木耳和肉丝，加入盐翻炒，加一点水，炒熟后加入调料即可出锅。

3、温馨小提醒

之所以在胡萝卜炒木耳中加入肉丝是为了让胡萝卜和木耳更好吃，胡萝卜可以在切丝后用油过一下，这样更容易熟，而且营养也会更好吸收，在泡木耳的时候不要用热水，***是提前泡好，肉不要炒太久，老了就不好吃了。

胡萝卜和木耳能和肉一起炒吗

胡萝卜木耳和肉可以一起炒，并且这是一道很美味的炒菜，而且，木耳营养丰富，含有大量的蛋白质、多糖和钙、铁、磷、多糖胶体、胡萝卜素、维生素B1等营养素，被誉为“菌中之冠”。常吃滋补润燥、活血，可以疏通肠胃，润滑肠胃。这样的炒菜对人的身体健康是很有好处的。

准备食材:木耳 20克

胡萝卜 80克

猪肉 100克

食用油 15毫升

大蒜 10克

盐 5克

生抽 10毫升

生粉 2克

具体做法如下:准备食材：木耳，胡萝卜，猪肉，食用油，大蒜，盐，生抽，生粉。干木耳提前放入淡盐水中，充分泡发。大概泡30分钟左右，清洗干净，沥干水分。

猪肉清洗干净，切成猪肉丝，加入适量的盐、生抽、生粉，拌匀，腌10分钟。

胡萝卜去皮，切成菱形片，大蒜拍碎备用。热锅下油，油热后放入猪肉，大火翻炒至熟，盛起。锅里重新加入适量的食用油，放入大蒜，小火翻炒出香味。

加入胡萝卜，大火加热，先炒1分钟。

加入木耳，继续翻炒，把木耳和胡萝卜一起炒熟为止。木耳下锅前一定要沥干水分，不然炒的时候容易蹦出来。加入之前炒好的猪肉，拌匀，放入适量的盐调味，翻炒均匀，就可以关火起锅了。

一盘营养美味的木耳胡萝卜炒肉就完成了。

要注意木耳下锅前一定要沥干水分，不然炒的时候会发出哔哩吧啦的声音，容易从锅里跳出来。

胡萝卜木耳炒肉叫什么菜

胡萝卜木耳炒肉叫胡萝卜木耳炒肉片

木耳胡萝卜炒肉片是一道以瘦肉、黑木耳、胡萝卜等为主要食材制作的美食。

中文名

木耳胡萝卜炒肉片

分类

家常菜

主要食材

木耳，胡萝卜，瘦肉

工艺

炒木耳胡萝卜炒肉片是一道以瘦肉、黑木耳、胡萝卜等为主要食材制作的美食。

中文名

木耳胡萝卜炒肉片

分类

家常菜

主要食材

木耳，胡萝卜，瘦肉

工艺

炒

关于胡萝卜木耳炒肉和的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。