陕西大荔

有座城市，身处陕西境内，

日常比较低调内敛，只有在每年夏天的时候

“存在感”会变强

因为有许多好吃的在这一时节陆续上市

吃货的能力是不容小觑的

分分钟把你送上“热搜”。

这座城市就是陕西“大荔”。

渭南大荔

对于大荔这座城市，在陕西这样一个文化历史遗产深厚的省份，它绝对不是最引人注目的那一个，但却是低调有实力的那一个。

因为，这座城市真的是让你吃了还想吃的城市。大荔花生、大荔黄花菜、大荔西瓜、大荔冬枣，一众特产美食等着大家去品尝。

文化与美食

板栗红薯，是故乡的味道

相比于大荔冬枣、大荔黄花菜的高知名度，大荔红薯的确低调了许多，但绝对是值得品尝，不容错过的大荔特产美食之一。说到红薯，好像总是带着些温情和美好。小时候，和家人围坐在一起，吃一个烤红薯；长大后，忙碌的工作生活之余，总忍不住买几个红薯，或蒸或烤，舌尖上的甜蜜都是故乡的味道。

大荔的板栗红薯为什么值得一尝？亲自去了一次大荔，品尝了之后，终于找到了这个问题的答案。我们到的时候，大荔的板栗红薯已经陆续成熟上市，当地人说吃板栗红薯，就要现挖的才好吃！

表皮光滑，细长条形，颜色呈粉红色。板栗薯的皮特别薄，粗纤维极少。蒸煮后表皮会裂开，不需要太用力，轻轻一掰，就能看到冒着香气的果肉。带着板栗清香的红薯，一口咬下去，甜而不腻，粉而不干，口感细腻甜蜜，很难忍住不吃第二个。

板栗红薯

大荔板栗红薯

地方特色美食

日常营养粗粮

优越的地理环境，美味的板栗红薯

大荔县古称同州，位于黄河之滨。土地以砂质土壤为主，非常适合红薯生长。这里长成的红薯以“香、甜、粉、嫩、爽、滑”六大特点而闻名，享有“板栗薯”的美誉。

这里极少有工业污染，环境质量很高；

生长的红薯病虫害极少，纯天然无添加的板栗红薯，是安全、健康、绿色的生态食品；

由于日照时间长，这里的沙地田自带丰富的微量元素，让大荔板栗红薯比普通的红薯具有更好的口感和更高的营养价值。

据了解，大荔板栗红薯的种植面积近五万余亩，亩产可达到5000多斤，已经成为当地农民的致富产业。看似平凡的板栗红薯，正在成就一份不平凡的事业。

板栗红薯

注：本文部分图片来源于网络

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