大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。绿豆怎么发芽成豆芽，绿豆发芽了还能吃吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、应该没有毒啊，没听说过豆芽有毒的，除非不法商贩加化学东西发出毒豆芽。

2、因为这样豆子里的淀粉还是啥的就转换成一种利于身体消化吸收的酶，有益健康呢。

3、不是有人特意做黄豆芽豆浆么，就是把黄豆芽稍微发芽一点点，然后做豆浆，据说应该更好。

4、我看那本You Are What YOu Eat的书里，也在大力提倡吃各种豆芽，也没提多长的豆芽才可以吃呀。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。