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一、高温蒸煮膜综述 随着我国经济的发展，旅游业的兴旺，黄金周经济崛起，人们对方便食品的需求越来越大。各种软罐头和高温蒸煮食品不但品种多样而且数量巨大，大批高阻隔性、高抗冲性、耐高温蒸煮性、耐高压性、耐介质性的食品包装产品应运而生，从而保证了方便食品的新鲜和营养，延长了方便食品的保质期，是软罐头的包装材料。 高温蒸煮能杀死全部细菌(135℃)，保存期长，高阻隔透明袋有约一年的保存期，铝箔蒸煮袋有约二年的保存期；透氧、透湿都接近于零，食品不易发生腐败变质；热 强度大；可常温保存。 其原料主要有：PET(以B0PET为主)、PA(以B0PA为主)、PP(以RCPP和SCPP为主)、A L(以铝箔为主)、共挤PA膜、共挤EV0H膜、PVDC涂复膜等。 二、高温蒸煮袋的分类 l，以结构分类 A类：PA／CPP、PET／CPP。透水蒸汽量：≤15g／(m •24h)；透氧量：≤120cm ／(m2•24h•0．1HPa)。B类：PA／AL／CPP、PET／AL／CPP。透水蒸汽量：≤0．5g／(m •24h)；透氧量：≤0．5cm ／(m •24h•0．1MPa)。C类：PET／PA／AL／CPP、PET／AL／PA／CPP。透水蒸汽量：≤0．5g／(m •24h)； 透氧量：≤0．5cm ／(m •24h•0．1MPa)。 2 以蒸煮温度分类(蒸煮时间约为30-45分钟)相对压力为PS 110磅／英寸时，对应温度为l15cC；保质期约为3个月。 相对压力为Ps 1 15磅／英寸时，对应温度为121cC；保质期约为6个月。 相对压力为PS 1 20磅／英寸时，对应温度为126cC；保质期约为12个月(透明袋)。 相对压力为PS1 30磅／英寸时，对应温度为135cC；保质期约为24个月(铝箔袋)。 当然，保质期还与蒸煮袋的阻隔性以及食品种类有很大关系。 三、中温蒸煮CPP(RCPP)和高温蒸煮CPP 蒸煮级CPP膜的主要特点是：要求平整度好；拉伸强度高；热封强度高；热封温度高(要求蒸煮时在高温高压下保证高的热封强度)；耐冲击强度高(要求蒸煮时在高温高压下的抗穿剌和抗破包能力)；断裂伸长率适中；耐介质性好等。 蒸煮级CPP膜的主要原料是嵌段共聚抗冲击聚丙烯。其性能要求是：维卡软化点温度要大于蒸煮温度；雾度尽可能小(因为嵌段共聚的雾度比较大)；耐冲击性能要好；耐介质性要好；鱼眼和晶点要尽可能少等。