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即食休闲零食小肉枣杀菌釜 鳕鱼肠杀菌锅
2024-04-22 23:14  浏览:37
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 即食休闲零食小肉枣杀菌釜 鳕鱼肠杀菌锅

我们致力于食品杀菌的设计和创新,以”健康、便捷、美味“为产品宗旨,研发了适合不同客户、不同产品的系列杀菌釜。历经多年风雨拼搏,取得了喜人的成绩,同时也为行业的发展做出了不可磨灭的贡献。

杀菌锅服务的对象:在食品高温杀菌工作过程中,杀菌的主要对象是肉毒芽孢螺旋杆菌,此种菌能产生对人体造成致命伤害的毒素,其属耐热性厌氧菌,在121℃环境中三分将钟将失去生物活性,在100℃环境中6个小时左右失去生物活性。当然,温度越高,该病菌存活时间越短。经科学检测,在121℃时杀菌较为适宜,此时包装物有很好的耐热性,而且食品口感也较为良好。121℃杀菌时,食品中心F值达到4,食品中就不会检测出肉毒芽孢螺旋杆菌,达到了商业无菌的要求。所以咱们给肉制品进行杀菌,温度一般都会控制在121℃左右,温度太高对食品的风味是会有不良影响的!

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