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【13.3-—電-5519徴—-0062】涂建新祖祖辈辈都是茶农。古茶树世袭,一代传一代。年过六旬的他,爬高爬低,灵活自如!遇上下雨天,几乎天天都在雨中“洗澡”。忘我采茶、全情投入的涂建新,在树上有个不自觉的小动作,采着采着,伸出舌头。独具香气的茶树叶,恨不得一口落肚?有一年春季,午后采八仙,下午晒青。一场小雨突如其来,茶叶在享受日光浴。等到收茶时,雨停了,太阳又出来了,竹筛上的茶叶都是雨水。茶农继续晒青,当晚入场浪菜,第二天正常炒茶、初焙。试茶后,众人觉得八仙的香气异于往年,清香扑鼻,回甘无穷。左邻右舍的茶农都有同感,晒青遇雨水,八仙品质甚于往年。采摘好茶叶回家,树叶变茶叶的万里长征,刚刚启程!
涂建新的做茶手艺源自祖传。不善言语、不苟言笑的他,做茶时更加严谨,严肃到有些无趣!其祖父涂俊是土生土长的凤凰“茶人”,1908年出生于凤凰镇大坪村,自幼聪明好学,他在有限而短暂的53年时间里,习得单丛茶种植及制茶技艺。独特的制茶经验使涂俊在凤凰茶区名声大噪,受到乡亲们的尊重。茶叶采摘后,能否将每片叶子的香气和独特韵味发挥到极致,这是考验“茶人”真功夫的关键环节。