，具体想要做成什么样的夹层锅还需要根据用户的要求及使用来定制，主要看产品的具体工艺，像是卤煮的话可以做成普通的立式夹层锅，想要倒料方便的话可以做成可倾式出料的夹层锅，如果是想要保留卤汁、老烫再利用的可以做成翻筐出料夹层锅，内筐带有孔可以流出卤汁，升高控出多的卤汁，提高卤汁的再利用率，那么用翻筐夹层锅更加方便。翻筐出料的夹层锅我们易超一般采用液压出料更安全稳定。如果是采用立式夹层锅蒸煮锅，为了防止糊锅，可以在底部加做一个盘子。无论是加工牛肉还是鸡鸭禽类只要是您想要的，我们都会为您提供专业定制。

对于夹层锅热源的采用来说我个人觉得比较好用，也是多用的一款就是电加热的夹层锅了，根据客户反馈得来讲现在社会趋势环保是我们关注的一个问题，以后政府对于打击环境污染的力度是不会减少的，只会是越来越重的。 所以工业锅炉这一块就会越来越少的，政府对于锅炉的使用监管的更加严格，有些中小企业可能就会被禁止使用锅炉，蒸汽加热的夹层锅就可能不能使用了，而以电为热源的夹层锅就不会出现这样的问题，因为以电为热源的夹层锅环保部站不会去监管，对于我们的环境不会造成污染，这就是其中的一项优点。其次是电为热源的夹层锅可以控温，可以分档加热，不会浪费电费，节约能源。电加热夹层锅能够检测夹层内的温度。

易超机械专业生产夹层锅、炒锅、真空熬糖锅，有各种型号、各种不同的尺寸，不同的加热方式，不同的配置提供给广大的商友们采购。还可以专门定制，例如夹层锅，可以制做高支架的、加高站边的、带盖子的、带高压盖子的、带盘子的、带吊筐的、带翻筐的······，只要您想要的，我们为您实现。