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包子机、全自动包子机、不锈钢包子机、垂直式全自动包子机、灌汤包机、小笼包机
设备型号:垂直式全自动包子机
产 量: 2400只/小时
功 率: 2.4kw
电 源: 220V / 50HZ
物流包装: 木箱包装
机 重: 280kg
整机尺寸: 1720*640*1420mm
包装尺寸: 1000*680*1450mm
包子大小: 30-120克/只,
可自由调整(包子馅料跟面皮比例可接近50%,但出于包子面皮工艺、包子馅料成份、包子醒发及蒸熟成型的效果考虑,推荐馅料跟面皮比例不超过30%)
设备用途:
匾生产包子、圆馒头及各种面皮包馅食品,如豆沙包、莲蓉包、蔬菜包、咸菜包、肉包、叉烧包、南瓜饼等,亦可用于灌装香肠类食品(白糖,芝麻,花生等这些不能进行挤压推动的馅料不能通过机器生产包子)
生产产品:
小包子、大包子、九褶包子、光面包子(备选功能)、圆馒头(备选功能)
适用范围:
垂直式包子机适用于个体店、面点生产厂家、大型宾馆、大中型饭店、餐厅、工厂食堂、学校、、速冻包子生产线等
一、产品性能与特点
1、该机产量高,一台机器可代替8-12名人工,大大节省了包制包子的成本。
2、包子机机头,真正意义上的不伤面筋。
3、双不匀速绞龙设计不伤面筋,保证了包子的口感。
4、制品大小统一、表面光滑、花纹整齐。远比手工包美观。
5、主要机件均采用不锈钢制作,外形美观,符合国家食品卫生要求。
6、产品大小,皮馅比例,随意可调,一人、两人均可操作。
7、菜包、豆腐包、糖包、肉包等几十种包馅制品。专为制作灌汤包改进了特种刀具。
包子机和面方法:
普通面粉:100斤水:45斤酵母:150g膨松剂:600g泡打粉:300g面活好后发酵20分钟后即可使用,做出包子后在放置30-40分钟左右。即可上锅蒸。
吃包子的好处
包子是我国的传统美食,它既是主食,又兼副食,更是上贡送礼的美味佳肴。据营养专家分析,在国人的饮食习惯中,包子是营养价值、搭配全面、膳食平衡、合理的美食。包含五谷、五蔬、五禽、五味等馅料。包子皮对避免各种营养成份流失起到很好的保护作用,而且,经酵母发酵后的包子皮又是碳水化合物、蛋白质和维他命B族的来源,还含有核酸矿物质及具有保健功能的活性物质。包子的营养大大超过三菜一汤。
国内食品机械制造厂商,多为机械制造行业,对面点食品的性能和工艺隔行如隔山,他们出厂的机械只能满足于成型要求,严重损坏了面皮的筋性,产品开裂、掉底、露馅现象严重,更不满足消费者口感的要求,所谓机器做的没有人工做的好吃。
我公司长期从事食品机械生产,为提高生产效率、降低生产成本,实现企业跨越性发展,
我们下决心对包子机、全自动包子机、不锈钢包子机、垂直式全自动包子机、灌汤包机、小笼包机进行技术改造,聘请机械工程师、大专院校食品工程教授、面点技师,组成科研组,经过近一年的努力,终于攻克了难关,如今我们自己开发制造的设备,所生产的食品内外质量,口感优于手工制作的产品。由于我们一边生产食品、一边研制机械,二者结合,针对性强,使该机达到目前国内同类机械水平。
同时,我公司具备强大的食品机械生产基地,可免费提供培训,实习相关食品生产技术。
性能特点
1、改进型机头,进品双变频,性能更稳定。
2、输面、进馅系统,充分保护面的筋道,真正不伤面,保证包子质感。给馅更加流畅、均匀,不论何种馅料均能使包子成型效果。
3、按照面点工艺要求的动力学科学设计,以确证制品密度,从而保证了制品气孔的均匀细腻,弹韧性、持水性,且制品表面光亮细腻、花纹整齐、口感滑爽,远远超过手工制作的产品。
4、本机采用高品质微电脑控制,具有人性化的控制面板,使控制准确可靠。5分钟即可自如操作。
5、自动化程度高,定量准确,使得制品大小统一,皮馅比例20克-150克,随意可调,一人、两人均可操作。
6、产品多样化,可生产各种包子、南瓜饼、小笼包等各种包馅产品。
7、机身轻巧,占地少,挪动方便。主要机件采用不锈钢制作,外形美观,符合国家食品卫生标准。
8、结构合理,成型、进馅、进面与控制板均独立电机带动,不易发生连带故障,且维修清洗方便。
9、本机对面粉质量要求不高,且适合各种工作场所。
10、工作效率相当于8到12个工人同时手工制作包子,真正的低投入、高收效,节省投资。
11、免费提供上门培训指导,安装,调试,面点工艺传授。
45I包子机是广州市善友机械设备有限公司在原成熟产品45全自动包子机基础上技术改进,使出面均匀,所产包子等面制品重量误差小,而包子底厚不漏馅;成型更完善流畅,包子形状好;安全指数更高等优点。广州市善友机械设备有限公司——包子机、全自动包子机、不锈钢包子机、垂直式全自动包子机、灌汤包机、小笼包机供应全自动包子机多功能包子机包子成型机
2024-08-06 00:00 浏览:30
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