餐饮小吃招商
浓缩苹果汁生产线,苹果浓缩汁生产线,浓缩果汁生产线
2024-08-27 23:50  浏览:42
留言咨询
浓缩苹果清汁是采用新鲜、成熟的苹果为原料,经过挑选、清洗、破碎、压榨、酶解、超滤、杀菌、浓缩等工序制成,不含有任何防腐剂、添加剂的产品。 技术指标 一、感官指标
项 目 指 标
外观 呈澄清透明状,无沉淀物,无悬浮物
色泽 呈棕黄色或棕红色
香气及滋味(11.5 Brix) 具有苹果固有的香气及滋味,无异味
杂质 不允许有肉眼可见杂质
二、理化指标
项 目 指 标
可溶性固形物(20℃ 折光仪)  Brix 70.0-71.0
可滴定酸(以苹果酸计)        % ≥0.8
色值(T440nm, 11.5Brix)       % ≥45
吸光度(A420nm, 11.5Brix) ≤0.35
透光率(T 625 nm, 11.5Brix)    % ≥95
浊度 (11.5Brix)             NTU ≤3.0
pH值(11.5Brix) 3.5-4.5
乙醇(11.5Brix)              g/kg ≤3.0
果胶试验(11.5Brix) 阴性
淀粉试验(11.5Brix) 阴性
热稳定性试验(11.5Brix) 稳定
三、卫生指标
项 目 指 标
棒曲霉素(11.5Brix)           ppb ≤50
细菌总数                     cfu/ml ≤100
大肠菌群                     MPN/100ml ≤3
酵母菌/霉菌                   cfu/ml ≤20
耐热菌                       cfu /10g <1
致病菌 不得检出
铜(11.5Birx)                 mg/kg ≤5.0
铅(11.5Birx)                 mg/kg ≤0.2
砷(11.5Birx)                 mg/kg ≤0.1
联系方式
公司:华中贸易网
状态:离线 发送信件 在线交谈
姓名:华中贸易网(先生)
电话:020-8888666888
地区:北京
地址:全国
发表评论
0评