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肉制品真空滚揉机价格 腊肉真空滚揉机 鱼肉真空滚揉机
2024-08-29 23:30  浏览:46
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ntent c_b"> 诸城同泰牌真空滚揉机是在真空状态下,利用物理冲击原理,让肉块或肉馅在滚筒内上下翻动,相互撞击、摔打,从而达到、腌渍作用。腌渍液被肉充分地吸收,增强肉的结合力及弹性,提高产品的口感及断面效果;可以增强保水性,增加出品率;可以改善产品的内部结构。新一代的全自动真空滚揉机除具有真空滚揉机的特点外,还具有电脑控制与变频技术的功能。更新增加了遥控操作系统,是机器使用更安全,更方便,更加节能高效。整机采用不锈钢制造,结构紧凑,滚筒两端均采用旋压式封帽结构,的增加滚筒内的摔打空间,使滚揉产品的效果均匀,噪音小,性能可靠,操作简便,使用效率更高。 鱼肉真空滚揉机介绍:   肉制品的滚揉腌制是食品加工过程中快速腌制的一种新技术,   鱼肉真空滚揉机比静置腌制节省了工艺加工时间,同时通过真空的环境和摔打式的滚揉技术,也具备了良好的发展前景。 该滚揉机的主要特点: :滚揉腌制的环境是真空的状态,抑制微生物的生长繁殖,减少了食品氧化或腐败的因素,同时控制低温也是很必要地。 第二:就是使产品在真空状态下滚揉,会使产品物理体积得到彭大,松软。使做出来的产品口感更好。 第三,产品在真空状态下滚揉会使产品在摩擦、摔打时减少热量的产生。 第四,产品在真空状态下物理组织膨松,有利于辅料的吸收,从而提高了制品的保水性,保持了肉质鲜嫩,同时也提高了出品率。 同泰滚揉机
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