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干浆米线又称粉干,大米面线,营养价值丰富,现已逐渐成为人们的主食,南北方均有,日销量巨大,是大米磨粉后加少量水拌匀放入机器,通过机器轴筒摩擦的热度使大米糊化挤压成型的,晒干后即为“干米线”,方便携带和贮藏,早餐、夜市必不可少。食用时,再蒸煮涨发。干浆米线筋 骨硬,咬口,线长,米线筋骨好,滑爽回甜,有大米的清香味。曲阜天阳机械公司研制推广的米线机设备,提高了产能,节约能源40%,减少人工70%以上。多功能米线机采用生物变性技术,以大米、小米、玉米等为原料,不加任何添加剂,通过米线机的高速熟化挤条机摩擦产热使原料糊化和膨化,自动聚合,无需蒸炊,一次成型,可以生产米线、米粉、河粉、玉米面条、杂粮面条、牛筋面、冷面、钢丝面等,产品熟化度、糊化度和稳定,耐煮不断条,不糊汤,咬劲足,口感好,且物料均在机器内经高温杀菌,便于长期保存,适于个体、乡镇加工厂及城市食品加工厂使用。米线加工工艺流程大米面—拌水—入机熟化—成型—晾晒或鲜卖。机器型号与价格TYG-A型时产50-60公斤,动力2.2KW(220V),价格2300元,TYG-C型时产100-120公斤,动力7.5KW,价格3600元。TYG-D型适用动力7.5-11千瓦,产量:150-200公斤/小时,价格:7580元,自动下料型9180元(机器价格不含电机和运费)。干浆米线机云南米线机米粉机
2024-12-25 00:23 浏览:42
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