【133ヘ一5519ヘ一0062】俗话说：“大寒须守火，无事不出门。”魏晋时期著名思想家、文学家傅玄《大寒赋》云：“若乃天地凛冽，数极地否，严霜夜结，悲风昼起，飞雪山积，萧条万里，百川咽而不流兮，冰冻合于四海。”《逸周书·时训解》亦云：“大寒之日鸡始乳，又五日鸷鸟厉，又五日水泽腹坚。”其大意为：大寒一候“鸡始乳”——我个人理解，“鸡始乳”指当年孵出的小鸡，到大寒便开始下蛋了。为此，我打电话咨询专业养鸡的姐姐，姐姐说，早些年家养鸡一般到农历四五月份，老母鸡“扎窝”孵小鸡，小鸡到腊月前后就开始下蛋了。据说，小鸡最初下的蛋营养价值很高，大约相当于“牛初乳”吧。大寒二候“鸷鸟厉”，在《礼记·月令》中亦表述为“征鸟厉疾”，“鸷鸟”与“征鸟”，均指鹰隼之类猛禽，“厉”乃严猛，“疾”乃捷速，由于大寒时节阴气尽出，杀气盛极，故鹰隼之属猎鸟时更加迅疾而凶猛。大寒三候“水泽腹坚”，“腹”即河湖水塘的“腹部”，“坚”乃坚硬坚实，“水泽腹坚”指河湖水塘中央冻得更加厚实坚硬，便于凿冰取冰。《诗经·豳风·七月》即有“二之日凿冰冲冲，三之日纳于凌阴”之诗句，其中“二之日”“三之日”指豳历的月份，相当于夏历的十二月和正月。“二之日”对应的是农历腊月，“三九四九冰上走”，正是凿冰贮冰的好时机。时序到了大寒，该冷的时候就得冷啊。《韩非子·解老》引周公语：“冬日之闭冻也不固，则春夏之长草也不茂。”俗话也说，“大寒不寒，人畜不安”“大寒地不冻，惊蛰地不开”“大寒不冻，冷到芒种”，等等。